超聲波酒類(lèi)催陳設備

超聲波加速酒類(lèi)陳化技術(shù)的原理

當超聲波在介質(zhì)中傳播時(shí)，由于超聲波與介質(zhì)的相互作用，使介質(zhì)發(fā)生物理的和化學(xué)的變化，從而產(chǎn)生一系列力學(xué)的、熱學(xué)的、電磁學(xué)的和化學(xué)的超聲效應，主要包括4種效應：機械效應、空化效應、熱效應和化學(xué)效應。

超聲波的機械作用可促成液體的乳化，加速物料的混合均質(zhì)，增強了極性分子間的親合力，加速和增強締合作用，使酒質(zhì)變得綿軟、柔和。

超聲波作用于液體時(shí)可產(chǎn)生大量小氣泡，即空化泡。這些空化泡在破滅時(shí)周?chē)后w突然沖入氣泡而產(chǎn)生高溫、高壓，同時(shí)產(chǎn)生激波，加速原酒中的、硫醇等揮發(fā)性的硫化物和醛類(lèi)等刺激性強的揮發(fā)性物質(zhì)的氣化和揮發(fā)，從而減少酒的刺激性和辛辣味。

與空化作用相伴隨的內摩擦可形成電荷，并在氣泡內因放電而產(chǎn)生光現象，加速酯化、縮合和氧化還原等反應，減少酒中酸和醛的含量，有效提高了酯類(lèi)的含量，增加酒的香味。

超聲波加速酒類(lèi)陳化技術(shù)的應用案例

(1)白酒催陳：對于一般的白酒，用15KHz30KHz超聲波處理1090分鐘即可實(shí)現一年甚至幾年的陳化效果;

(2)啤酒生產(chǎn)：生產(chǎn)啤酒時(shí)用超聲波處理可以節約原料，如在50時(shí)用20KHz50KHz的超聲波處理1030分鐘，啤酒花的用量可節省30P%;

(3)合成香料：用超聲波處理合成香料能縮短生產(chǎn)周期。

二、詳細介紹：

是由超聲波主機，超聲波驅動(dòng)電源選配反應釜容器組建而成的。超聲波主機是由換能器、變幅桿、工具頭(發(fā)射頭)三部分組成，用于產(chǎn)生超聲波振動(dòng)，把電能轉換為機械能，通過(guò)發(fā)射頭把能量傳輸到液體中。超聲波驅動(dòng)電源為數控電源，實(shí)時(shí)跟蹤頻率，保證設備正常運轉。反應釜容器的大小根據客戶(hù)的需求定制搭配。

超聲波聲化學(xué)的表現形式是超聲波換能器在縱向做來(lái)回伸縮運動(dòng)，位移幾個(gè)微米，在化工應用中這個(gè)能量是遠遠不夠的，所以我們需要變幅桿把能量進(jìn)一步擴大，變幅桿設計的另一個(gè)作用就是隔離換能器跟溶液，進(jìn)一步保護換能器。固定超聲波主機，變幅桿跟工具頭連接，把能量傳輸到工具頭上，終通過(guò)工具頭把能量傳輸到液體中。

三、設備的參數

四、產(chǎn)品性能特點(diǎn)

1.工作模式：連續或者間歇

2.設備安裝：法蘭固定到客戶(hù)現有容器中，簡(jiǎn)單方便

3.振幅區間：10-70µm

4.承受溫度范圍：200℃以?xún)?/span>

5.搭配數控機箱，實(shí)時(shí)跟蹤頻率，保證設備穩定工作。

6.可根據客戶(hù)需求定制長(cháng)度及工具頭形狀，滿(mǎn)足客戶(hù)需求，法蘭以下長(cháng)1.5米

公司簡(jiǎn)介：

上?；癄q智能設備有限公司，自主創(chuàng )新開(kāi)發(fā)了一批適應市場(chǎng)高要求的新型剪切分散設備。 公司主要研發(fā)、制造、銷(xiāo)售流體領(lǐng)域的大功率超聲波設備(聲化學(xué)設備，超聲焊接設備，超聲切割設備，超聲波換能器，超聲波振子，數控電源等)，高乳化機、膠體磨、均質(zhì)機、分散機、研磨分散機、乳化泵、剪切泵、粉液混合機、成套多功能真空乳化機，成套流水線(xiàn)及反應釜結構超聲波處理生產(chǎn)線(xiàn)等設備，為混合、分散、均質(zhì)、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領(lǐng)域提供高品質(zhì)的解決方案，設備加工材料細度可達微納米級別。公司始終擁有一批在食品、化工、醫藥、新能源等領(lǐng)域有豐富經(jīng)驗的高人才，能夠專(zhuān)業(yè)為客戶(hù)配備例如食品生產(chǎn)線(xiàn)、機械剝離法石墨烯生產(chǎn)線(xiàn)、氧化還原法石墨烯生產(chǎn)線(xiàn)、高純度碳納米管生產(chǎn)線(xiàn)、復合漿料生產(chǎn)線(xiàn)等。 公司特別注重設備的售后服務(wù)。依托一支技術(shù)扎實(shí)、服務(wù)貼切的售后團隊，我們將致力于為客戶(hù)提供整套的售后服務(wù)，在短的時(shí)間內為客戶(hù)解決與合作相關(guān)的一系列問(wèn)題。