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福州工地食堂對外承包能夠解決專業(yè)的問題，可以達到放心的目標(biāo)確保，也是實現(xiàn)規(guī)范管理非常適合的選擇。尤其是通過承包管理的規(guī)范化確保，品牌式的承包服務(wù)就是非常適合的選擇，但是現(xiàn)在很多人都關(guān)注一個問題，那就是分餐的流程，所以接下來食堂對外承包公司為您解析；

1.分餐時要遵照流程，打飯、打湯、打菜都要有專人把持;打飯、湯、菜的勺子、夾子都要專用，工地食堂對外承包介紹說：互相間不能混用;當(dāng)菜易串味時，打菜的工具也不得混用，即同個勺子，不得打兩種易串味的菜，比如辣的和不辣的菜;暫時沒有打到的一些食物必須加蓋蓋好，以防變涼。
2.所有人員必須按照規(guī)定的時間提前在售飯?zhí)幾龊梅植图笆埏埖臏蕚涔ぷ?。工地食堂對外承包在分餐前必須在售飯?zhí)幐鼡Q售飯工作服并用流水肥皂洗手烘干后方可開始準備分餐。必須佩帶干凈的工作帽及口罩，并按照規(guī)定的數(shù)量進行分餐。
3.福州工地食堂對外承包在進行分餐時，如果青菜變得太黃等，做廢除處置懲罰;對于沒有放入保溫池，常溫保管的飯菜也就是10度到60度保管的飯菜，工地食堂對外承包介紹說：從出鍋到生存逾越2小時必需退給廚房重新加熱，經(jīng)過加熱處理過之后才能繼續(xù)食用;供職人員如若發(fā)現(xiàn)有異常的，不得調(diào)配，不得陳訴仆人實際情況，立刻且向部屬領(lǐng)導(dǎo)反映。
4.每個工作人員在售飯時必須按照所規(guī)定的飯菜價格、數(shù)量出售，對待每一位師生要一視同仁，決不允許看人售飯，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理。而且每位工作人員必須嚴格按照售飯時間在售飯窗口前做好售飯準備并開始售飯，不允許提前或推遲售飯，不允許提前結(jié)束售飯。
5.另外，工地食堂對外承包要求在打飯菜時，菜湯盡可能不要滴落到臺面上;臺面要確保每隔15分鐘清潔一次，確保干凈的臺面;抹布也要常換，防止細菌滋生;效能主管分餐時要及時地了解飯菜的狀況，實時與廚房做好相互溝通，不斷呈現(xiàn)新的飯菜的狀況。
以上就是福州工地食堂對外承包的分餐流程介紹，希望以上的內(nèi)容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多問題的，歡迎大家來電咨詢或者關(guān)注我們的官網(wǎng)來了解更多的內(nèi)容。